El Potencial de la Digitalización
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El Foro de Inocuidad Alimentaria de Viena 2025 (VFSF) es un foro global que apoya la transformación de los sistemas agroalimentarios a través de la innovación, la colaboración y el intercambio de conocimientos. Este evento, que se celebrará del 10 al 12 de junio de 2025, reunirá a profesionales, responsables de políticas, líderes de la industria y expertos para debatir soluciones basadas en datos que faciliten el comercio y mejoren la salud pública para un futuro con mayor seguridad alimentaria.
Tras el éxito del VFSF 2022, el Foro de 2025 tiene como objetivo explorar los desarrollos más recientes en los marcos regulatorios, con especial atención a la innovación basada en datos. Proporcionará una actualización sobre las soluciones digitales y de datos más recientes que están mejorando los resultados en inocuidad alimentaria mediante una mayor colaboración y toma de decisiones entre reguladores e industria. Algunos de los temas clave incluirán la trazabilidad digital, el uso de la inteligencia artificial, la certificación electrónica y la auditoría remota.
El Foro está organizado por la ONUDI, en colaboración con el Fondo para la Aplicación de Normas y el Fomento del Comercio (STDF) y Australia.
El Foro se llevará a cabo alrededor de sesiones plenarias y descansos para actividades de networking que buscan maximizar los beneficios de las interacciones presenciales entre los participantes.
Temas principales del evento:
- Marcos regulatorios: Tendencias emergentes y enfoques innovadores que aprovechan los datos y la digitalización.
- Tecnologías emergentes: Aprovechar la inteligencia artificial, el aprendizaje automático y las tecnologías para mejorar la toma de decisiones y la entrega.
- Alianzas público-privadas: Nuevos enfoques de colaboración para fortalecer los resultados del comercio seguro.
¿Por qué asistir?
- Aprenda de expertos internacionales en inocuidad alimentaria y tecnología.
- Obtenga información sobre las mejores prácticas regulatorias y herramientas en inocuidad alimentaria.
- Conéctese con líderes globales en inocuidad alimentaria.
¿Quiénes deberían asistir?
El Foro contará con la participación de los siguientes actores clave:
- Autoridades reguladoras responsables de la inocuidad alimentaria, así como de la sanidad animal y vegetal.
- Organismos internacionales.
- Representantes del sector privado de la industria alimentaria.
- Miembros de entidades globales de inocuidad alimentaria.
- Expertos internacionales en inocuidad alimentaria.
Registro
El registro para el evento estará abierto hasta el 30 de abril de 2025. En caso de un mayor interés, la inscripción se cerrará al completarse el aforo.
Para cualquier consulta o correspondencia previa al evento, puede dirigirse a: foodsafety@unido.org
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