Esta donación para la preparación de proyectos (DPP) tiene por objeto evaluar la capacidad de Ghana para cumplir las prescripciones en materia de inocuidad microbiana, residuos de plaguicidas y micotoxinas en las cadenas de valor de la guindilla y el jengibre. El objetivo principal es identificar las limitaciones de capacidad y formular recomendaciones sobre la manera de abordarlas. Además, la DPP ofrece la oportunidad de identificar otras dificultades en las cadenas de valor de la guindilla y el jengibre relacionadas con las reglamentaciones, el cumplimiento, la infraestructura, la sensibilización, la facilitación del comercio, la asistencia técnica y las necesidades en materia de creación de capacidad.

La agricultura representa el 54% del producto interior bruto de Ghana y el 40% de sus ingresos de exportación. Los subsectores de las especias y los condimentos de Ghana pueden crear oportunidades de empleo y diversificar las exportaciones agrícolas del país más allá del cacao y el anacardo. Sin embargo, el sector de exportación de las especias tiene dificultades para cumplir las prescripciones sanitarias y fitosanitarias. Para el desarrollo de la cadena de valor de las especias es fundamental dar prioridad a la inocuidad de los alimentos mediante la producción de cultivos inocuos, el cumplimiento de las normas fitosanitarias y la gestión posterior a la cosecha.

Abordar las limitaciones relacionadas con las prescripciones sanitarias y fitosanitarias en el subsector de las especias y los condimentos de Ghana impulsará el acceso a los mercados, mejorará la capacidad de los productores de Ghana de vender productos a precios más altos y, en última instancia, dará lugar a un aumento de los ingresos y a la mejora de los niveles de vida de quienes intervienen en las cadenas de valor del jengibre y la guindilla.