Les exportations de fruits et légumes frais en provenance de la région andine se heurtent à des difficultés SPS croissantes, alors que les marchés internationaux durcissent les prescriptions en matière de métaux lourds et de résidus de pesticides. De récentes notifications émises par les registres des aliments de l'UE et des États Unis attestent de risques SPS persistants liés aux métaux lourds et aux résidus de pesticides, lesquels menacent l'accès aux marchés, augmentent les coûts des échanges et portent atteinte à la réputation des exportations andines. Entre 2016 et 2025, l'Équateur, la Colombie et le Pérou ont, ensemble, représenté au total 163 notifications dans le cadre du Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) de l'UE concernant la contamination au cadmium et les résidus de pesticides dans les fruits et légumes; ces notifications sont en hausse régulière depuis 2020. Ces tendances soulignent la nécessité de renforcer les capacités des laboratoires, la surveillance fondée sur les risques, la traçabilité, les bonnes pratiques agricoles et la communication sur les risques pour soutenir la conformité avec les normes internationales et maintenir l'accès aux marchés d'exportation.