L'objectif de ce DEP est d'élaborer une proposition de projet pour commencer à contrôler les niveaux de résidus et de contaminants dans les produits alimentaires d'origine animale et les aliments pour animaux en Afghanistan. Le projet qui en résultera visera la mise en œuvre d'un plan national de surveillance des résidus et des contaminants. Il aura pour objectif secondaire d'étudier les possibilités de renforcement des chaînes de valeur existantes liées aux animaux producteurs de denrées alimentaires, comme celles des tapis et cuirs. Ces deux chaînes de valeur ont été identifiées dans l'EDIC de 2012 comme ayant un potentiel de croissance des exportations.