Servicio de Elaboraciónde Normas y Fomento del Comercio: Instituciones asociadas

Organización Mundial de la Salud (OMS)
La Organización Mundial de la Salud, el organismo de las Naciones Unidas especializado en salud, se creó en 1948, y 192 Estados Miembros la gobiernan. Tal y como establece su Constitución, el objetivo de la OMS es que todos los pueblos puedan gozar del grado máximo de salud que se pueda lograr, definido en la Constitución de la OMS como un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. Para mejorar la salud a nivel mundial y nacional, la OMS se ha comprometido a reducir el exceso de mortalidad, morbilidad y discapacidad; promover modos de vida sanos y reducir los factores de riesgo para la salud humana que provienen de causas ambientales, económicas, sociales y de comportamiento; desarrollar sistemas de salud que mejoren de manera equitativa los resultados sanitarios, respondan a las demandas legítimas de la población y sean financieramente justos; y crear un entorno institucional para el sector de la salud y promover una dimensión sanitaria eficaz para la política social, económica, ambiental y de desarrollo.

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la principal organización dedicada a la agricultura, la silvicultura, la pesca y el desarrollo rural, se fundó en 1945 y cuenta con 183 Estados Miembros y una Organización Miembro, la Comunidad Europea. Su propósito es satisfacer las necesidades de las generaciones actuales y futuras mediante la promoción de un desarrollo que no degrade el medio ambiente y sea técnicamente apropiado, viable desde el punto de vista económico y socialmente aceptable. Pese a importantes incrementos en la producción de alimento desde que se fundó la Organización, siguen pasando hambre más de 790 millones de personas en el mundo en desarrollo, más de la población total de América del Norte y Europa Occidental en conjunto. Mediante la mejora de los niveles de nutrición y de vida y el incremento de la productividad agrícola, la FAO procura mejorar las condiciones de la población rural.

La FAO recopila, analiza, interpreta y difunde información relacionada con la nutrición, los alimentos, la agricultura, la silvicultura y la pesca. La Organización funciona como centro coordinador de información y proporciona a los agricultores, los científicos, los responsables de la planificación de los gobiernos, los comerciantes y las organizaciones no gubernamentales la información necesaria para tomar decisiones racionales en materia de planificación, inversiones, comercialización, investigación y capacitación.

Comisión del Codex Alimentarius (CODEX)
La Comisión del Codex Alimentarius fue creada en 1963 por la FAO y la OMS para desarrollar normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados tales como códigos de prácticas bajo el Programa Conjunto FAO/OMS de Normas Alimentarias. Las materias principales de este Programa son la protección de la salud de los consumidores, asegurar unas prácticas de comercio claras y promocionar la coordinación de todas las normas alimentarias acordadas por las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.

Para obtener más información sobre las actividades, contactar:
Secretaría del Programa Conjunto FAO/OMS de Normas Alimentarias FAO de las NU
Vialle delle Terme di Caracalla
00100 Roma, Italia
Teléfono: +39 065705 1
Telefax : +39 065705 4593
Télex : 610181 FAOI
Correo electrónico: codex@fao.org
Sitio Web: www.codexalimentarius.net

Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF)
La Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, aprobada en 1997 por la Conferencia de la FAO, es un tratado internacional cuyo propósito es actuar eficaz y conjuntamente para prevenir la diseminación e introducción de plagas de plantas y productos vegetales (en especial su introducción en áreas en peligro) y promover medidas apropiadas para combatirlas. La Convención también abarca la protección de la flora natural y a los productos vegetales. Asimismo incluye los perjuicios directos e indirectos ocasionados por plagas, entre las que se cuentan las algas. Las disposiciones se aplican a los medios de transporte, contenedores, lugares de almacenamiento, suelo y todo otro objeto o material capaz de albergar plagas de plantas, tomando en consideración los principios internacionalmente aprobados que se aplican a la protección de la sanidad vegetal y animal y a la salud de las personas y al medio ambiente. Las organizaciones nacionales oficiales de protección fitosanitaria y las organizaciones regionales de protección fitosanitaria colaboran para contribuir a que las partes contratantes cumplan las obligaciones contraídas con la CIPF mediante el establecimiento de normas, el intercambio de información y la asistencia técnica.

OIE
La OIE es una organización intergubernamental creada por el Convenio Internacional del 25 de enero de 1924, firmado por 28 países. En diciembre de 2003, la OIE contaba con 165 Países Miembros. Cada País Miembro se compromete a informar a la OIE sobre su situación zoosanitaria con respecto a enfermedades animales importantes y a enfermedades transmisibles a las personas. Esta información es objeto de una difusión inmediata o diferida, según la gravedad de la enfermedad. La OIE transmite la información recibida a todos los demás países miembros para que puedan adoptar las medidas apropiadas y protegerse. Mediante su red de científicos internacionalmente reconocidos, la OIE recopila los análisis y publica la información científica actualizada sobre las enfermedades animales más importantes incluidas las transmisibles a las personas, en especial en todo lo relacionado con la prevención y el control.

La OIE asesora técnicamente a los Países Miembros que lo desean para apoyar operaciones de control y de erradicación de las enfermedades de los animales, en particular a los países en desarrollo, y lo hace en coordinación con otras organizaciones internacionales responsables de apoyar y financiar la erradicación de enfermedades animales.

La OIE elabora los documentos normativos en que se definen las reglas que deben observar los Países Miembros para protegerse contra las enfermedades, sin por ello instaurar barreras sanitarias injustificadas. Estas normas son elaboradas por expertos de los Países Miembros y de la red de 156 Centros Colaboradores y Laboratorios de Referencia. La Organización Mundial del Comercio reconoce las normas de la OIE como referencias internacionales.

Durante más de 75 años la OIE ha desempeñado una función clave como organización internacional de referencia en materia de sanidad animal, y ha disfrutado de un sólido reconocimiento mundial. Como señal de la estrecha relación entre la sanidad y el bienestar de los animales, se pidió a la OIE que ofreciera un liderazgo en el ámbito del bienestar de los animales, y en especial que se ocupara de la elaboración de normas y directrices que propicien mejores prácticas internacionales en cuanto al bienestar de los animales. En el campo de la seguridad sanitaria de los alimentos, los países Miembros de la OIE se comprometen a proporcionar las máximas garantías de la seguridad sanitaria de los alimentos de origen animal desarrollando una mayor sinergia entre las actividades de la OIE y las de la Comisión del Codex Alimentarius (CAC). Esto se conseguirá concentrando las actividades de normalización de la OIE en el campo de la eliminación de peligros potenciales previos al sacrificio de los animales o a la elaboración de productos de origen animal (carne, leche, huevos, etc.) que pueden ser fuente de riesgos para los consumidores.

Banco Mundial (BM)
El Banco Mundial es uno de los organismos especializados de las Naciones Unidas, y cuenta con más de 184 países miembros, que tienen la responsabilidad conjunta de la financiación de la institución y de la manera en que se utilizan sus recursos. Junto con el resto de la comunidad en desarrollo, el Banco Mundial concentra sus esfuerzos en el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, enunciados en 2000 por los miembros de las Naciones Unidas y consagrados a la reducción sostenible de la pobreza. El Banco Mundial es el nombre que se dio al Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento (BIRF) y a la Asociación Internacional de Fomento (IDA), un grupo fundado y administrado por el BIRF para proporcionar donaciones y créditos sin intereses a los países más pobres del mundo. Todas estas organizaciones otorgan a los países en desarrollo préstamos con bajos intereses, créditos sin intereses y donaciones.

Organización Mundial del Comercio (OMC)
La Organización Mundial del Comercio, establecida en 1995, cuenta con 145 países Miembros, y es la única organización internacional que se ocupa de las normas que rigen el comercio entre los países. Los pilares sobre los que descansa son los Acuerdos de la OMC, que han sido negociados y firmados por la gran mayoría de los países que participan en el comercio mundial y ratificados por sus respectivos Parlamentos. Entre sus principales funciones se incluyen las de proporcionar un foro para las negociaciones comerciales, tratar de resolver las diferencias comerciales, supervisar las políticas comerciales nacionales, prestar asistencia técnica y organizar cursos de formación para los países en desarrollo y cooperar con otras organizaciones internacionales. El objetivo de la OMC es ayudar a los productores de bienes y servicios, los exportadores y los importadores a efectuar sus intercambios comerciales de manera que consumidores y productores tengan la certeza de que los mercados exteriores permanecerán abiertos, beneficiándose al mismo tiempo de suministros seguros y de una mayor opción de productos acabados, componentes, materias primas y servicios. Mediante la reducción de los obstáculos al comercio, el sistema de la OMC también contribuye a eliminar otro tipo de barreras que se interponen entre los pueblos y las naciones.